Publicerad 2 kommentarer

Sommarvarmt!

Sommarvarma höns

Mat och vätska
Alla behöver vi vätska i värmen! Här gillar hönsen kall vattenmelon, eller att få lite havregryn i vatten som godis. Man kan också lägga lite frusna ärtor, jordgubbar, majskorn eller något annat de uppskattar i vattnet. Pysen, den bruna hönan på bilden ovanför, är den som blir varmast här och glömmer att dricka. Ett fat vatten med gott i funkar alltid med henne 🙂

Har du foder i form av pellets eller pelletskross, kan du blötlägga en liten del av det i vatten. Blötlägg inte hela dagsbehovet, står det för länge blir det dåligt.

Härligt att dricka och äta på en gång, de njuter och fnätter runt så det stänker!

En bra åtgärd är att sätta ut fler vattenautomater – har man hönsen lösa i trädgården är det viktigt att de enkelt hittar vatten. Tänk också på att sätta vattenautomaten i skuggan, så söker sig hönsen dit. Du kan hålla vattnet svalt genom att frysa in vatten i exempelvis en tom glassburk, och sedan lägga i isklumpen i vattenautomaten. En frusen kylklamp fyller samma funktion.

Det är inte alldeles enkelt att välja vattenautomat, ett av de mest lästa blogginläggen är Annas lilla guide till olika vattenautomater.
Guiden hittar du här! >>

Skugga
Det är viktigt att hönsen har skugga, eftersom höns inte svettas. Är de för varma ser du det – näbben är öppen och de lyfter på vingarna. De svalkar sig också genom att jordbala om de hittar jord i skuggan. Behöver du ordna skugga till hönsen går det bra med exempelvis ett parasoll eller en presenning. Har de själva möjlighet att välja hittar de ofta träd och buskar som skuggar och söker sig dit. Du kan sänka temperaturen i en del av hönsgården genom att duscha den med vatten.

Hönsen väljer skuggan i syrénhäcken, härligt att hänga här och gräva gropar!

Hönshuset
Under sommaren är det extra viktigt med bra ventilation i hönshuset. Är det rikligt varmt kan du byta ett fönster eller dörr mot nät, om du har möjlighet. Ett annat sätt är att ställa in dunkar med kallt vatten i hönshuset som kyler ner innan de ska sova för natten.  Har du plats kan du till och med frysa vattendunkar eller pet-flaskor med vatten till hönsen. Öppna dörrar framåt kvällen luftar ur hönshuset, så att de gärna går in och sätter sig.

Vi hoppas du har nytta av tipsen, ta hand om er i sommarvärmen!

Anna och Tina

Publicerad 2 kommentarer

Kycklingskötsel

kyckling i hand
Agda-Lena ruvar
Agda-Lena – som har kläck idag!

Oavsett om du haft en höna som ruvat, hämtat nykläckta kycklingar eller kläckt i äggkläckare är det en spännande och fantastiskt rolig tid med små kycklingar! Här kommer lite tips och tricks för dig som planerar kycklingar 🙂 Angivna veckor varierar lite beroende på vilken ras du har, olika raser växer helt enkelt olika snabbt. En del är fullfjädrade tidigt, för andra tar det lite längre tid.

Mat & vatten
Det första dygnet lever kycklingen på gulesäcken, men vatten behövs. Vattenbehållaren bör ha smal ränna, små kycklingar har lätt för att drunkna. Foder till kycklingar finns att köpa, det är ett speciellt startfoder som även hönan kan äta. Kycklingfoder har högre proteinhalt eftersom små kycklingar behöver mycket protein då de växer fort. 

Har du kycklingarna tillsammans med höna visar hon dem var maten är. Hon lockar på dem och pickar i maten för att visa. Ett gäng kycklingar utan höna lär sig fort, precis som de vuxna hönsen är de nyfikna och om någon får tag i en bit mat kommer resten av gänget snabbt för att se vad som händer. Knacka lite i skålen och locka dem, du får helt enkelt agera höna och se till att alla hittar till mat och vatten! 

Startpaket höns
LIlla Svarten

Välj ett fodertråg eller en foderautomat som inte inbjuder till att kliva runt i maten, och som ger alla möjlighet att äta (inte för liten). Små kycklingar bajsar gärna i maten, det blir då bakterier i maten och de kan bli sjuka.

Fint grus och lite smulat havregryn (inte för mycket eftersom det sväller) ger omväxling. Det är bra om kycklingarna vänjer sig vid att äta grus redan från början.Lite utspridda undulatfrö är en spännande sysselsättning, de blanka fröna lockar till att smaka. 

Ett bra sätt att ge kycklingarna rätt förutsättningar är också att lägga in en grästuva med jord. Det ger både sysselsättning och en bra tillvänjning till bakteriekulturen ute. 

Kycklingar har precis som små bebisar känsliga magar. Man bör inte mixtra för mycket när de är riktigt små, men när de växt till sig och är ungefär 3 veckor kan man börja introducera lite annan mat, exempelvis lite kokt spagetti, lite grönsakshack, finhackad frukt och små brödsmulor. Men – fortfarande bara som godis och inte som ersättning för startfoder.

Kyckling äter mat

I buren
Det viktigaste förutom mat och vatten är att kycklingarna har tillgång till värme. Kycklingar har lungorna uppe i ryggen, vilket gör dem extremt känsliga för kyla och drag. En värmelampa eller ett värmetak behövs, där kycklingarna kan värma sig. Temperaturen under värmelampan eller värmetaket ska vara 37-38 grader från dag ett. Temperaturen mäter du i mitten av värmekällan där det är som varmast, på golvet där kycklingen står. Kontrollera temperaturen med en termometer. Temperaturen hos kycklingarna ska sänkas cirka 2 grader per vecka, från andra veckan, tills du är nere på 20-25 grader.

En värmelampa på lagom höjd ger kycklingarna möjlighet att välja hur varmt de vill ha det, eftersom de kan sätta sig i mitten eller i ytterkanten. Om du har ett värmetak kan du ställa det så att ena änden är högre än den andra, på så sätt finns möjlighet att röra sig mellan lite varmare och lite svalare. Ett värmetak som sluttar är också svårare att sitta på, vilket innebär att du får färre bajspruttar där 🙂 

Förutom värme, mat och vatten bör man ha ett bra underlag i buren. Har du höna som ruvar kommer hon att visa dem vad som är mat och vad som inte är mat, har du dem inne kan det vara klokt att vänta lite med strö. Om du har dem inne – de första dygnen är en gammal handduk ett bra underlag, eftersom det är stadigt och bra att gå på. Den behöver bytas ofta, de är duktiga på att prutta! 

Senare kan man lägga ett tjockare lager med tidningar i buren. Du kan då bara lyfta bort de översta bladen, och kan enkelt städa med kycklingarna kvar i buren. Ta bort häftklamrarna, de blanka klamrarna lockar till att picka på. När kycklingarna är några veckor och fått fjädrar, 3-4 veckor, kan man introducera strö eller halmhack. Då är de stora nog att lära sig vad som är mat och vad som inte är mat.

När de är lite större behöver de tillgång till att sandbala, ungefär från vecka 3.

Edla håller kycklingen, den piper först oroligt.

Pigg och frisk
En frisk kyckling, äter, dricker, sover och bajsar (väldigt mycket). Lyft försiktigt upp dina kycklingar och se över dem då och då! De ska vara pigga, inte ha bajs som fastnat i rumpan och de ska inte ha fasttorkat bajs på fötterna. Har de bajs på fötterna behöver du försiktigt tvätta bort det med ljummet vatten, likaså om det fastnat i rumpan. Bajs på fötterna fräter om det torkar in, bajs i rumpan stoppar och kan i värsta fall leda till förstoppning. Lite smutsiga fötter kommer de att ha, men det får inte blir hårda intorkade klumpar. 

Hittar du en slö kyckling? Kolla först om den är kall, ge då värme. Den kan ha blivit för varm, om den trängts in vid värmekällan. Äter den och dricker? Sitter det fast bajs i rumpan? Ibland är det enkelt att åtgärda, ibland kan det helt enkelt vara så att det är medfödda fel. Det händer att kycklingar dör, precis som vuxna hönor, av hjärtfel eller andra sjukdomar. I de flesta fall går det dock bra och du har ett gäng pipande dunbollar som växer varje dag! 

Dags att flytta hemifrån
Hur gulligt den än är med kycklingar inomhus, behöver de förr eller senare flytta ut till resten av flocken eller ett förberett hönshus ute. Det brukar vara dags när de är 4-6 veckor eller runt 10-12 veckor. Har du ett eget hönshus till dem kan du flytta ut dem lite tidigare än om de ska introduceras för resten av hönsflocken.Oavsett vilket – de måste fortfarande ha tillgång till värme, mat och vatten. 

I ett eget hönshus har du möjlighet att ge dem detta, och en egen utegård. Små kycklingar är lätta byten för skator, katter etc. så det måste vara en säkrad plats med nät även ovanifrån. 

Hönan med sina kycklingar. Små kycklingar blir snabbt trötta – det är tryggt att luta sig mot mamma höna då 🙂

Planerar du att låta dem flytta in i hönshuset bör du vänta tills de är 10-12 veckor, är de för små kommer de helt enkelt inte undan de andra hönsen om de får för sig att jaga dem. De behöver även då ha möjlighet att komma undan till ett eget avskilt utrymme, med en ingång där de kommer igenom men inte de vuxna hönsen. Ett bra sätt är att ha ett utrymme avskilt med nät i hönshuset, så att de ser varandra men inte når varandra.

Kycklingar tar sig ut genom ett hönsnät som har lite större maskor, se över nätet i hönsgården. Eventuellt får man förstärka med ett tätare nät nertill.

Den vanligaste frågan?
Den absolut vanligaste frågan i olika hönsforum är om man kan se om kycklingen är en höna eller tupp. Det är inte lätt att svara på! En del hönsraser är könsvisande som kycklingar, men de flesta är inte det. Att könsbestämma en liten kyckling som inte är av könsvisande ras är knepigt. 

Vill du vara säker – vänta och se 🙂 När de blir tonåringar får du förr eller senare ett hest och stapplande “kuckeliku” eller ägg. Små hönor kan även de “tuppa sig” och kaxa sig mot varandra – det är roligt att gissa, men ta inte beslut om vilka du ska behålla i flocken förrän du är riktigt säker! 

Vi önskar dig som planerar kycklingar ett varmt lycka till!

Publicerad Lämna en kommentar

Kycklingar – pyssligt med ack så roligt!

kyckling
Maranhöna i vårsolen

Maj månad – ljusare dagar och det är så mycket roligare att vara ute i trädgården! Corona-virusets framfart har också medfört att många nu njuter lite extra av trädgården, och hittar mer tid att sätta planer i verket som man kanske burit på länge. Vi märker att det är många som funderat på att skaffa höns i trädgården, och just i år bestämt att det dags att skaffa höns eller kycklingar. Ett alternativ är att köpa vuxna höns eller unghöns, det är lite enklare än att börja med kycklingar och man får ägg lite snabbare. Välj då varsamt var du köper dem så att du får en frisk flock som start.

Kycklingar är en rolig start, men lite mer arbete. Det finns en hel del att fundera på, frågorna kan bli många! När vi kör våra kurser får jag ofta frågor om just kycklingar, likaså när jag pratar med alla fina kunder som hör av sig. Här kommer därför ett inlägg om “bra att tänka på” när det gäller kycklingar!

Skaffa höns; när och hur?

Agda-Lena ruvar

Det finns flera olika val när man väl bestämt sig för att skaffa höns. När vill man börja? Vår och sommar är en alldeles utmärkt tid, då är det mysigt och roligt att socialisera lite med hönsen ute, lära känna dem och umgås. Det går naturligtvis bra att skaffa höns även andra tider på året, men våren och sommaren inbjuder till att ta med kaffekoppen och en stol ut till hönsen. Morgonkaffe i hönsgården är ett fint sätt att börja en lördagsmorgon. (Glöm bara inte att ta med lite goda matrester, havregryn, majs eller annat mys till hönsen!)

Våren innebär också att hönsen blir mer benägna att ruva. Har man egna höns och en höna som vill ruva (som Agda-Lena här i redet) kan man lägga befruktade ägg under en höna. Ett alternativ är också att kläcka själv i äggkläckare, mer jobb men också en fin upplevelse. Våren och sommaren är också den tid då det är enklast att hitta små kycklingar att köpa. Oavsett vilken väg man väljer är det vara bra att vara påläst.

21 dagars väntan

Startpaket kycklingar

Från det att hönan börjar ruva/man lägger ägg i kläckaren tar det cirka 21 dagar till kläck. Om du inte har egna befruktade ägg, kan du skaffa från någon som har den ras du önskar. När man hämtar ägg eller får från någon annan, kan det vara klokt att doppa dem med Virkon för att undvika smitta (om du inte har järnkoll på den du hämtat från). I sådana fall – doppa snabbt, inte gnugga eller torka, låt självtorka på rent hushållspapper. Hinnan som finns naturligt runt ägget måste man vara rädd om! Äggen måste vara rena och hela. Porerna i ägget är öppna, kycklingen syresätts helt enkelt genom äggskalet.

Det är också viktigt att låta äggen ligga ett dygn när du fått dem. Låt dem ligga i äggkartong, och lägg sedan något under äggkartongen så att den lutar. Luta åt andra hållet efter cirka 12 h. Detta gör man för att gulan ska centreras, den hålls på plats av äggsnoddarna och kan hamna i fel läge under transport. Du får bättre kläck om du är tålmodig och väntar.

Märk därefter äggen (blyerts är enklast), så att du vet att det här är ägg avsedda att kläckas. Enklast är att rita ett kryss eller en ring, märk gärna på flera sidor eftersom märkningen kan suddas ut av hönans ivriga ruvande. Då har du också koll när om du vänder själv i kläckaren Nu är det dags att lägga äggen i kläckaren eller under hönan. Välj en kläckare av god kvalitet så får du bättre kläck.

Om du har höna som ruvar får du också hålla koll på vilka ägg som finns under hönan. Det är lätt hänt att hjälpsamma höns lägger dit fler. (De kan faktiskt bära dit fler eller flytta iväg ägg genom att bära dem under vingen. De är rätt luriga!) Man kan tycka att det är roligt och mysigt, men det är inte lika kul när hönan kliver av dag 21-22 när de första kycklingarna kläcks och man har ägg i redet som är halvt utvecklade. Försök också se till att ruvhönan får lugn och ro, och att hon äter och dricker ordentligt.

Har du ägg i kläckare och kläcker manuellt, ska de inte vändas efter dag 18. Följ instruktionerna för just din kläckare när det gäller fuktighet och temperatur.

Lysa ägg

Dag 7-9 bör man lysa ägget för att se att det finns liv i det. Väntar man för länge är det svårt att se. Det man ska kika efter är spindeln, det vill säga nätet av blodkärl på insidan av äggskalet som försörjer kycklingen.

Ta bort ägg som det inte är liv i. Ett ägg som är dåligt kan i värst fall ruttna och explodera, då skadas de andra äggen. Blir äggen kladdiga och smutsiga så täpps porerna i skalet igen.

Skulle det hända att äggen blir mycket smutsiga, eller att ägg går sönder i redet, kan det vara bättre att ta bort dem och börja om, särskilt i början av ruvningen. Man får dock ta hänsyn till att det är jobbigt för hönan att ruva, hon kan inte ligga i redet hur många veckor som helst.

Kycklingkläck!

Första hålslaget är så spännande! 21 dagars väntan kan kännas oändlig. Har du en höna som sköter ruvningen sköter hon kycklingarna när det kommer, visar dem var det finns mat, vatten och håller dem varma. Har du ägg i kläckare, får du sitta på händerna när du får hålslag 🙂 När de väl börjar kläckas – öppna absolut inte. Då kommer kycklingen inte ut. Om hinnan torkar fastnar kycklingen. Från hålslag till kläck kan det ta upp till 48 h, nu gäller det att ha tålamod. Låt kycklingarna stanna i kläckaren tills de är torra.

Kycklingar behöver värme, mat och en smula kärlek

Det absolut viktigaste för små kycklingar är värme. Kycklingmamman sköter oftast det, har du kläckt i kläckare behöver ha värmelampa alternativt värmetak.

Kycklingar tål inte kyla, fukt och drag. Lungorna sitter uppe i ryggen, det är direkt livsfarligt för dem att bli blöta eller kalla.

Ha inte för bråttom med att ge dem mat. Första dygnet klarar de sig på gulsäcken som de fått med i magen. Vatten behövs däremot. Foder- och vattenautomater behöver vara anpassade till kycklingar. Små kycklingbebisar är som små barn, de har lätt för att drutta i på fel ställe och helt enkelt drunkna om det kan göra det.

Maten behöver vara anpassade till kycklingar. Får de bajs som fastnar i rumpan behöver man rengöra, enklast med blöt tops. Om det fastnar kan kycklingen i värsta fall avlida, det kan gå ganska fort så det gäller att se upp.

Se till att underlaget är bra att gå på så de inte halkar. Första och andra dygnet är en handduk bäst. Du behöver också hålla rent, de äter mycket och pruttar mycket. Genom att hålla vatten och maten rent undviker du bakterier som gör kycklingarna sjuka.

För övrigt är det bara att njuta och titta på “kyckling-tv”. De är ljuvliga! Kycklingar man hanterar mycket blir tamare.

Tiden med små dunbollar varar inte så länge, redan efter några dagar kommer fjädrarna. Bilderna nedan visar en kyckling som är 6 dagar och 18 dagar. Du behöver behålla dem i skyddad miljö tills de är cirka 10-12 veckor om du kläckt dem inne och ska ha dem tillsammans med en hönsflock. Med värme och kycklingvänlig miljö kan du ha dem in hönshuset tidigare om de möjlighet att komma undan vuxna höns.

Det finns mycket att berätta om kycklingar – alla detaljer hinns inte med i det här inlägget. Fler blogginlägg kommer 🙂 Lycka till! /Anna

Kyckling som är 6 dagar, blandras.
Kyckling 18 dagar, blandras.
Publicerad Lämna en kommentar

Våren – tid för fler ägg!

vaktelägg

Ägg är både gott och nyttigt – många som skaffar höns tycker att de egna äggen är överraskande goda och vackra! Det känns alltid fint att använda dem, mer närproducerat än så blir det inte. Vill man kan man också skaffa höns som ger olika färger på äggen, det ger en extra vacker färgpalett i köket. När vi är ute och berättar om att ha höns i trädgården vill många veta mer om just äggen. Här kommer därför ett längre inlägg om – ägg!

Annas höna “Lilla Grå”

Ägget – så här går det till när hönan “gör” ägg!
Det tar ungefär ett dygt, ca 20-26 timmar, för ett ägg att bildas, från det att äggulan lämnar äggstocken.
Det börjar i hönans äggstock där en äggula mognar. Mognaden tar ca 1 dygn. När gulan har mognat släpper äggledaren ner gulan i äggtratten. Om ägget befruktas är det här det sker, så att en kyckling kan bildas. (Utan tupp – ingen kyckling. Men – det blir ägg utan tupp!)
Därefter färdas gulan genom äggledaren där äggvitan bildas, det tar ungefär 3-4 timmar. Nästa anhalt är skalkörteln, här bildas äggskalet och sist men inte minst den vackra färgen på äggskalet. Skalkörteln får arbeta ca 20-26 timmar för att slutföra produktionen av ett ägg. När hönan ska värpa så tar ägget en sista färd genom den gemensamma kanalen för avföring och urin och ut kommer ägget genom hönans kloak.

Under skalet
Gulan innehåller fett, proteiner, mineraler och vitaminer. Har du funderat över de små snoddarna du hittar i vitan? De kallas äggsnoddar och består av äggvita, deras uppgift är att hålla gulan på plats. Vitan innehåller mest proteiner, skalet består mestadels av kalcium. I den trubbiga änden finns luftblåsan, den blir större ju äldre ägget är.

Ett ägg innehåller det mesta som kroppen behöver förutom C-vitamin och kolhydrater. Näringsvärdet påstås vara högre i ägg som kommer från frigående höns som har möjlighet att gå ute och picka i sig grönfoder och vad naturen bjuder. Färgen på gulan kan variera, detta beror på vad hönan äter. Om hönan får tillgång till färskt grönfoder så blir gulan gulare och kan till och med bli nästan orange. Även de ägg som kommer från våra stora äggproducenter kan ha riktigt gula äggulor. Då beror oftast detta på att man har tillsatser i deras foder såsom paprikapulver och tagetes. Farmor Valborg gav torkade nässlor till hönsen på vintern, och fick välmående höns och gulare gulor!

Ägg-gulor

Grönt, brunt eller vitt – är det någon smakskillnad?
Vi får ofta frågan om det  är någon smakskillnad på bruna och vita ägg. Svaret är nej, det är ingen skillnad på smak eller näringsvärde. Men visst kan ägg skilja sig från varandra i smak och näringsvärde, men det beror mer på vad hönan äter och hur hon mår.

Personligen tycker jag att ägg från höns som har tillgång till att gå ute och picka i sig vad naturen bjuder på smakar bäst. Men se upp med vad du ger dina höns att äta! Om du ger dem för mycket kål eller fisk kan detta påverka smaken negativt. 

Men – hur många ägg blir det då från varje höna?
En höna kan lägga 5-6 ägg i veckan under sin värpperiod, detta varierar beroende på hur gammal hönan är och vilken ras det är. En del värper fler ägg per år och en del färre. Det kan vara bra att ha koll på när du väljer vilken hönsras du vill ha. När hönan är ung och i början av sin äggkarriär så värper hon små ägg med tjockare äggskal. Det beror på att oavsett storlek på ägget så har det samma mängd skal. När hönan är gammal så lägger hon större ägg med skörare skal. När hönan är ung så kan det hända att hon lägger ägg med dubbla gulor, det brukar rätta till sig när hon fått ordning på äggläggandet. 
När hönan ruggar, ruvar eller det är mörkt ute blir det inga eller färre ägg. Höns styrs av ljuset, när våren kommer och dagarna blir längre blir det fler ägg. Förr räknade man cirka en höna per person i hushållet för att hålla med ägg till familjen. Då räknade man inte riktigt med att man alltid hade gott om ägg året om, utan när våren kom och äggproduktionen blev större kunde man äta desto fler än under mörkaste vintern!

Äggkartong utan tryck
Ägg från Annas lilla flock

Nej – vi har inte färgat äggen.
I butikerna ser man oftast bruna eller vita ägg. När vi var ute och föreläste upptäckte vi att många inte sett något annat. Vi har med oss ägg i olika färger och de flesta tog för givet att vi färgat dem., men så är det ju inte! Färgen på äggskalen kan variera, det finns vita, bruna, mörkt chokladbruna, svagt rosa, olika gröna nyanser, ljusblåa och ägg med prickar på i olika kulörer.

De bruna äggskalen är oftast vita på insidan med det bruna pigmentet på utsidan. Ibland kan det synas igenom om det är mörkare prickar på äggskalet. Men om äggskalet istället är grönt eller åt det blå hållet så har ofta äggskalet en blå-grönare insida också.

I skalet på ett ägg så finns det ca 10.000 små porer som hjälper till att transportera syre in till kycklingen. De är så små som 0.017mm i diameter. Om ägget blir befruktat så tar det 21 dagar för kycklingen att utvecklas. Porerna är livsvikta för kycklingen, men innebär också att starka dofter och smaker kan smita in i ägget genom porerna. Man kan råka ut för att ägget har tagit smak av något det legat nära, som rå lök eller rökt korv.

Het gryta med kikärter och spenat

Varför är ägg så svårskalade ibland?
Om du kokar ett dagsfärskt ägg så kan det vara knepigt att skala det utan att äggvitan sitter fast i skalet. Använder du istället ett ägg som är en vecka gammalt så är det lättare att skala. Då har hinnan (cuticula) som finns på insidan av skalet och membranet som omsluter vitan hunnit separera från varandra eftersom ägget har förlorat lite av sin vätska. Detta gör att ägget blir mycket mera lättskalat. 

Förvara dina ägg rätt!
För att ägg ska få så lång hållbarhet som möjligt bör man förvara dem i kylskåp och med den spetsiga änden nedåt. Undvik att tvätta äggen om de inte är smutsiga. När hönan värper ägget så är ägget blött, det blöta torkar in och bildar en skyddande hinna på ägget. om du tvättar ägget så försvinner hinnan. Ett rent ägg utan sprickor i kan hålla i 2-3 månader om det förvarats i kylen.

När du knäcker ett dagsfärskt ägg så är gulan fast och hög. Runt gulan finns då en fast och ganska hög vita som omges av en rinnigare del av vitan. Efter någon vecka är fortfarande gulan fast och hög, även vitan är fast och fin. Dock har den rinnigare delen av vitan börjat bli något mindre vattnig då ägget har förlorat lite av sin vätska. När ägget sedan börjar bli äldre så blir gulan rinnigare och lägre, vitan har också blivit rinnigare och lösare. 

Om du har stor tillgång på ägg och vill spara dessa under längre tid så kan du frysa in dem. Men du bör knäcka dem för annars spricker äggskalet i frysen då ägget expanderar. För bästa resultat knäck äggen, vispa samman till en jämn smet. Frys in i burkar, men lämna lite plats då de expanderar. När du sedan tinat äggsmeten så är den lite geleaktig, men den funkar fint att använda i rätter som pannkakor och omeletter. De frysta äggen håller sig ca 1 år. 

Äggskal som gör nytta
Släng inte äggskalen, torka och krossa istället! De äggskal som jag får när jag knäckt råa ägg torkar jag på en bricka i ca 3 dagar. För att slippa äggskal som sprätter omkring lägger jag dem i en glasburk med lock och skakar den, vips har jag krossade äggskal utan spill.

Torkade krossade äggskal kan du ge dina höns istället för snäckskal, då får de tillbaka kalk så att de kan bilda fina äggskal. Krossade äggskal kan även användas som hjälp om det bränt fast i en kastrull, ,skrubba med de krossade äggskalen så släpper de fastbrända lättare. Om man har en vas eller flaska som är svår att komma ner i med diskborste så kan du skaka flaskan/vasen med ljummet vatten, diskmedel och krossade äggskal då blir den skinande ren igen.

De är också utmärkta att använda krossade som jordförbättring i dina odlingar.

Har du ägg har du alltid bra mat hemma!
Ägg är en fin bas till så mycket mer än pannkakor och våfflor. Omeletter kan varieras i det oändliga, kokta och skivade på en macka eller en riktigt bra äggröra som rörs krämig med en klick creme fraiche – du behöver inte vara hungrig om du har ägg hemma. Det är en härlig känsla att varje morgon kunna smyga ut till hönsen med lite smarriga matrester, och hämta tillbaka ett nyvärpt ljummet ägg. Kanske en av anledningarna till att allt fler skaffar höns i trädgården 🙂

/Anna

Publicerad 6 kommentarer

Vattenautomater

Vattenautomat till hönsDet här blir ett längre inägg – men det kommer att ge dig god hjälp på vägen att välja vattenautomat! Det finns olika saker att tänka på i valet av vattenautomat, allt ifrån storlek, placering till påfyllning och användarvänlighet. Har jag en grupp höns som är lika stora, eller är det en blandad grupp med stora och små höns? Kan alla nå vattnet i samma sorts automat? Har jag äventyrliga och nyfikna höns som undersöker allt och försöker flyga upp och sitta på allt som finns i mitt hönshus? Vi reder ut några frågor!

Vattenautomat hönsDen klassiska vattenautomaten är en enkel konstruktion. Du tar bort  den röda bottenplattan och fyller på vatten i den vita överdelen. Man trycker bara på bottenplattan igen och vänder hela automaten. 
Fördelar: Lätt att hålla ren, passar bra på en värmeplatta till vintern så att vattnet inte fryser, står stadigt på marken.
Nackdelar: Har man strö eller halm som underlag på golvet sprätter hönorna spån och smuts i vattnet. Det går att förhindra till viss del genom att höja upp den från golvet, sätta den på ett par tegelstenar eller liknande. Då den är plan på ovansidan är den inbjudande att sitta på för vissa äventyrliga hönor. Det är lätt hänt att man spiller lite vatten vid själva vändningen.

Vattenautomat hönsVattenautomater med bajonettfattning är en annan favorit. Här sätter man på bottenplattan innan vändning. De har oftast ett handtag som man kan bära och hänga upp sin automat i. Det är också vanligt att de har små fötter/ben på ovansidan som gör att behållaren står stadigt vid påfyllning.
Fördelar: Står stadigt på marken vid påfyllning och passar bra på en värmeplatta. Du kan välja om du vill ha den på golvet eller hänga upp den, lätt att hålla ren. Om den har fötter/ben på ovansidan är den inte så inbjudande att sitta på.
Nackdelar: Det hamnar lätt smuts och golvströ i den om den står direkt på golvet. Det händer att man spiller lite vatten vid själva vändningen.Om man väljer att hänga upp den så kan det bli spill om hönsen sätter den i gungning.

Vattenautomat hönsEn liggande vattenautomat är utformad som en spann med lock som ligger på sidan. När man fyller på vatten så ställer du den upp som en vanlig spann och skruvar av locket, då kan du lätt rengöra och fylla den.
Fördelar: Lätt att hålla ren och står stadigt vid påfyllning. Då man inte vänder den vid påfyllning är risken för spill minimal. När man lagt den ner så är den rundad på ovansidan och därmed inte så inbjudande att sitta på. Stödet som gör att den ligger stadigt blir även ett handtag som du kan bära.
Nackdelar: Om den placeras på golvet utan upphöjning så kan hönsen sprätta smuts och strö i vattnet. Den passar inte så bra på en värmeplatta, då är det bättre att hänga en värmelampa i närheten så att inte vattnet fryser.

Vattenautomat hönsNippelspannen skiljer sig från de övriga vattenautomaterna genom att vattnet kommer droppvis genom en nippel då hönsen pickar på den. Det finns tre nipplar på spannen, lock och handtag. När du fyller på tar du av det gröna locket och fyller på som en vanlig spann. Du kan ställa ner den vid påfyllning då nipplarna sitter i en inbuktning i spannens undersida. Detta gör att de inte går emot marken och blir smutsiga. Placera gärna spannen så pass högt upp att hönsen får sträcka sig en liten aning uppåt, då dricker de lättast. 

Fördelar: Spannen står stadigt vid påfyllning. Den är lätt att hålla ren. Då locket har en dubbel kant ligger det stadigt på. Även om en höna stöter till spannen så skvimpar inget vatten ut. Eftersom vattnet endast kommer ut genom nipplarna kommer heller inget smuts in i spannen. Om du har barn som hjälper till vid den dagliga skötseln av hönsen, så kan de med hjälp av en vattenkanna lätt fylla på spannen utan att behöva bära hela vattenautomaten. Locket är sluttande så att hönsen inte ska bli frestade att försöka sitta på den. Den är tillverkad i en kraftig plast och nipplarna fästs enkelt med en bajonettfattning.
Nackdelar: Den kan inte användas tillsammans med en värmeplatta, men det fungerar bra om man istället hänger en värmelampa i närheten så fryser inte vattnet. Om man har höns i olika storlekar så får man lägga något på golvet på den ena sidan så att de mindre hönsen når upp till nipplarna. 

Vattenautomat hönsVatten till kycklingar: Den klassiska modellen eller vattenautomat med bajonettfattning passar bra till små kycklingar då de lätt når till vattnet. De första dagarna kan det vara bra att lägga några stenar i vatten rännan då små kycklingar lätt tappar balansen och drunknar i djupt vatten.
Om man har ont om plats kan det vara bra att välja en stående smal, där vattenrännan är så smal att man inte behöver lägga i något.
En liggande automat lämpar sig inte till riktigt små kycklingar. Det blir en något för hög kant till vattnet, det är lätt att de faller i och drunknar.
Nippelspannen lämpar sig väl till små kycklingar då det är viktigt med rent vatten. Bordsskicket är ju inte alltid vad man önskar sig hos små kycklingar, då de har en förmåga att stå i vatten och mat och bajsa. Detta undviker man om man använder en nippelspann då det ju inte kommer in något smuts i vattnet. Då det är viktigt att små kycklingar har tillgång till vatten är det bra att ha en klassisk eller en automat med bajonettfattning till kycklingarna de första dagarna tills de säkert har lärt sig att dricka ur nipplarna.

Vattenautomat höns

Cylinderautomaten har en invändig cylinder, som gör att du kan ta med dig vatten i exempelvis en vattenkanna och enkelt fylla på. Den kan både stå på golvet och hängas upp i en krok. Cylinderautomaterna är rejäl och tillverkad i tjockare plast än övriga vattenautomater. Nackdelen med dem är att du inte kan se vattennivån direkt, utan att öppna.

Publicerad Lämna en kommentar

Ljuset återvänder – så också äggen

Varje morgon vi vaknar ljusnar det lite lite tidigare, det märks även hos hönsen. Vi har pigga hönor hemma hos oss som värper, och vi märker att det är det fler som har när vi packar beställningar i butiken!

Sommarens kycklingar har på sina håll börjat lägga ägg, och några behöver redägg. Det blir ju så mycket enklare för dem att veta var äggen ska vara! Mina små höns har lagt i redet snyggt och prydligt från första dagen, endast ett litet ägg råkade ploppa ut när Pärlan satt på pinnen i hönshuset. I början kom också ett par små ägg utan skal, men det försvann fort.

Äggkartonger

Annas höns lägger också fler ägg nu, i en fin färgpalett. Äggkartonger från butiken kan man absolut återanvända, men ibland är det roligt att dekorera en egen kartong och ge bort som present. En uppskattad present till någon man tycker om!

Äggkartongerna i butiken finns i två storlekar, 10 eller 6, som på bilden ovan. Äggkartonger hittar du här >>

Vi vill också tipsa om nybörjarkursen “Höns i trädgården” om du bor i närheten av Blekinge. Vi träffas vid tre tillfälllen, inklusive ett besök i hönsgården. Ett bra sätt att få en grund om du planerar eller just har skaffat höns!

/Tina

Publicerad 2 kommentarer

Nybörjarkurs “Höns i trädgården”!

Vi kör nybörjarkursen “Höns i trädgården” igen till våren i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan! Öppet för anmälan! Platser kvar i Karlskrona och Sölvesborg än. Välkommen!

Länk till kurs i Karlshamn >> Fullbokad!

Länk till kurs i Karlskrona >>

Länk till kurs i Sölvesborg >>

Edla är lugn, så kycklingen blir snabbt lugn och lägger sig till rätta i hennes hand.
Publicerad 2 kommentarer

Vintertips för höns i trädgården

Ett sätt att förgylla vintern för dina höns är att variera maten. Något som är gott, ger sysselsättning och som dessutom är nyttigt är en bonus i hönshuset!

Nyttiga nässlor
Nässlor till hönsenDet första jag tänker på är hur vår farmor plockade nässlor och torkade i buketter. Torkade nässlor är ett bra sätt att spara en bit av sommaren, i torkad form bränns de inte utan går bra att både äta och hantera. Torka dem genom att hänga upp dem i knippen, helst varmt och mörkt.
Häng in ett knippe i hönshuset, gärna lite högt så att hönorna kan roa sig med att hoppa eller sträcka på sig efter godbitarna. Det går också utmärkt att smula ner nässlorna i lite nykokt ljummen potatis, det uppskattas en kylig vinterdag! Nässlorna bidrar inte bara med nyttigheter och sysselsättning, de gör också gulorna vackert mörkgula. 
Farmor Valborg var övertygad om att nässlor, det är ett måste på vintern. Hon smulade ner även i det hembakta brödet så att alla vi barn fick en liten extra dos.

Höna med kålplantaEtt alternativ är att lyxa till det med ett knippe grönkål som man hänger upp, det brukar finnas i matbutiken vid jul. Jag plockar de minsta kålplantorna (de mest misslyckade) i mina odlingslådor och hänger upp, det älskar mina höns!

Morgongröt till hela familjen
När snön yr runt husknuten och man ger sig ut till hönsen kan man överraska dem med ljummen gröt. Krångla inte till det, koka på de gryn du har hemma. Tänk bara på att hoppa över saltet, det är inte bra för höns i för stora mängder. Att “pimpa” gröten med några solrosfrön brukar ge alldeles extra glada höns!

Hönsens salladbuffé
Höns med foderkorgFrukt och grönt är uppskattat på vintern. Istället för att lägga på golvet eller i matskålen kan man använda en grönfoderkorg eller annan lämplig behållare. Häng korgen strax över marken. Grönfoderkorg ska hänga lågt, så att hönsen inte riskerar fastna om de hoppar upp för att nå. Lägg ner äpple, morot, kål av olika slag, paprika,  kålrot, kokt potatis, majskolv, en brödbit eller något annat gott. Tänk bara på att inte ge för mycket kål, då det kan ge smak på äggen. Det ger bra sysselsättning, samtidigt som maten håller sig fräsch längre.

Energiboosta – ge hönsen lördagsgodis!
När det blir kyligare ute krävs det mer energi för att hönsen ska behålla hullet och inte frysa. Då kan man ge något extra gott! Valsad majs eller hönsmüsli är uppskattat av mina hönor. Strö ut i golvspånet när du städat, då får de leta och håller sig sysselsatta om det är snö eller ruggigt väder ute.

Glöm inte vattnet
Värmelampa i hönshusDet är viktigt att dina  höns har tillgång till friskt vatten även om det är kallt ute. Det finns olika sätt förhindra att vattnet fryser. Ett sätt är att placera din vattenautomat på en värmeplatta. Om du har en modell som inte lämpar sig för att stå på en värmeplatta (nippelspann t.ex.) kan du hänga en värmelampa bredvid.
Har du hönshus utan el får du antingen byta vattnet ofta så att det inte hinner frysa, eller ta till något av dessa knep.
– Fyll en flaska med varmt vatten och lägg i vattenautomaten, då fryser inte vattnet lika snabbt.
– Fyll dunkar med varmt vatten och ställ intill, eller ställ automaten på en dunk om det går. Se bara till att dunken absolut inte läcker om den ligger ner, fukt vill vi inte tillföra i hönshuset.
Det bästa är om man har möjlighet att hålla temperaturen i hönshuset så att vattnet inte fryser. 

Torrt och fint i hönshuset = friskare höns
Fukt är något som man upptäcker att höns producerar, förutom ägg och hönsbajs. På vintern byter jag golvströ oftare för att förhindra att det bildas fukt. Hos mig har det bra effekt att ha luckan öppen dagtid och värmelampan igång ett par timmar. Då torkar fukten i luften upp med hjälp av värmelampan och inomhusklimatet blir behagligare. Hos storasyster är ventilationen bra och hönsen färre, hönshuset är torrt och fint med befintlig ventilation. Man får helt enkelt prova sig fram så att det blir bra! Ventilation med hjälp av högre “skorsten” brukar vara en bra lösning om inget annat hjälper.

Se även till att städa bort bajset oftare på vintern, hönsen tillbringar fler timmar inomhus på vintern . Bajset avger ammoniak, det är inte bra för varken dig som sköter hönsen eller för hönsen själva att andas in.

Höns i trädgården – året om
Många höns uppskattar att gå ut och picka och krafsa även på vintern, här i södra Sverige är det oftast inte så länge vi har snö och det gör det lite enklare. Höns uppskattar snöfri mark. Ett sätt är att sätta tak på en del av utegården, annars får du ta till snöskyffeln och skotta lite till dem.

Höns i trädgården i lövhögMina höns går gärna ut på vintern, även om de kan var fundersamma när det är vitt på marken första gången. Med lite övertalning och något extra gott som serveras ute så brukar även den mest tveksamma hönan skutta ut, vem vill missa att få burkmajs! Om du har möjlighet att spara lite torra löv på hösten så är det en utmärkt sysselsättning i utegården på vintern. Att tömma ut en säck löv och gömma lite spannmål i löven att leta efter är ett bra tidsfördriv.

Har du bra tips inför vintern? Dela gärna med dig här eller på vår facebook-sida! /Anna

Publicerad Lämna en kommentar

Topplista skyltar

Vi var supernyfikna på vilken av våra nya skyltar som skulle bli populärast när vi äntligen kunde lägga ut dem i butiken. Kackelbo är absolut populärast, men sedan visade sig att det var betydligt jämnare än vad vi trodde:

36 % Kackelbo
20 % Sisten in är ett ruttet ägg
20 % Ägg från trädgårdshöns
12 % Äggerian
12 % Mitt Hönshus

Sven Johansson i Gaslunda gjorde som många andra gör – han köpte två 🙂 Säljer man ägg funkar skylten Ägg från trädgårdshöns fint!

Välkommen att kika in i butiken för att beställa din favorit! >>

Publicerad Lämna en kommentar

Kursen “Höns i trädgården” kommer igen!

Nu har vi avslutat första nybörjarkursen “Höns i Trädgården” i Karlskrona, med ett superfint gäng deltagare. Det har varit så roligt!

Idag har vi bestämt att vi kör till våren igen, vi planerar för en kurs i Karlskrona och en i Karlshamn. Datum släpps snart.

Kursen har omfattat tre gånger, en av träffarna gör vi ett studiebesök och träffar lite trevliga höns. Den här gången var vi hos Isabelle Karlström, som bjöd både på kunskap och sig själv. Vi ser fram emot att få se hennes nybyggda hönshus klart vid nästa träff!

Kurserna genomförs i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan Blekinge.